東京リカーランド
published on 2014-07-11
石田さんのお気に入りビール
取材に応じて頂いたスタッフの皆さんに、個人的にお気に入りなビールを3本上げていただき、その理由もコメントして貰いました。
石田さんのお気に入りビール１本目
- 内容量：
- 330ml
- スタイル：
- インディアン・ペールエール
- 度数：
- 9.5％
- 醸造所：
- Brewfist ブリューフィスト
- 原産国：
- イタリア／ロンバルディア
イタリアも日本と同じようなクラフトのムーブメントが興っていて、その中でも急先鋒といえるブルワリーの逸品です。
インペリアルIPAということでアルコール度数が9.5%あります。しかし、Brewfistというブルワリーは、そんなインペリアルなアルコール度数を感じさせないドリンカブルな味わいを追求しているブルワリーですので、この2late I.P.A.も、口当たりはフレッシュグレープフルーツジュースのようであり、苦味も抑えた爽やかな喉越しで、アルコールの高さを全く感じさせません。
素晴らしくも危険なインペリアルビールです。
石田さんのお気に入りビール２本目
- 内容量：
- 330ml
- スタイル：
- ベルジャンストロングエール
- 度数：
- 10.3％
- 醸造所：
- De Molen デ・モーレン
- 原産国：
- オランダ／アムステルダム／ボーデクラヴェン
ベルジャンストロングエールということで、隣国ベルギーのシメイやデュベルのようなしっかりとした酵母感もありがなら、後から湧き上がるフレーバーがフルーツバスケットのようなビールです。
ベルギービール好きの方には特におススメですが、アルコール度数は10.3％と高いのでお気をつけください。ラベルのデザインにもこだわりがあり、とてもおススメの逸品です。
石田さんのお気に入りビール３本目
- 内容量：
- 500ml
- スタイル：
- インペリアルスタウト
- 度数：
- 10％
- 醸造所：
- 8 wired Brewing 8ワイアード・ブリューイング
- 原産国：
- ニュージーランド
実はホップが特産物の一つというニュージーランドのビールです。
ちなみに、スコットランドの雄、ブリュードッグ・ブルワリーのPUNK IPA もホップはニュージーランドのものを使用しているんです。そんな関係もあり、こだわりのビールを造っている 8 wired の iStout は、有名な ratebeer.com で100点満点を獲得した記念すべきインペリアルスタウトです。
これもまた度数が高い（10％）ビールなのですが、アルコール感が立っているわけではなく、ホップも効いていて丸みもあり、絶妙なバランスの素晴らしいビールです。
インペリアルスタウト系を初めて飲まれる方には特におススメな逸品です。