日本と世界のビールレポート presented by びあトモ

麦酒倶楽部HACHI

スタッフさんインタビュー

－－お料理はどんな点がオススメですか？

清水店長：当店はイタリアンのシュフなので、イタリアンを基調にした料理となっています。イタリアンということで女性のお客様にも人気がありますが、ボリュームもありますので男性のお客様からもたいへんご満足いただけています。クラフトビールももちろんですがお料理の人気も高いです。

－－どのようなお客さんが多いですか？

清水店長：男女比は半々くらいですかね。でも女子会でご利用頂くことも多いです。あと八丁堀界隈は企業様も多いので、歓送迎会などでのご利用も多いですね。土曜日などはカップルのお客様も多いです。そして一人で飲まれるお客様もいらっしゃいますので、特にこういったお客様がメインというような偏りは無いですね。

－－個室も充実していますね？

清水店長：ありがとうございます。2種類の個室がありますので、お客様には、様々なスタイルで楽しく過ごして頂いています。

－－ちなみに営業中はどのようなBGMをかけてらっしゃいますか？

清水店長：基本僕がかけているんですが80年代のロックやポップスが多いですね。というのは、お客様の層が30代から50代、60代の方々となってまして、ちょっとだけ高めなので、誰が聞いてもちょっと懐かしいなと思える曲の方がBGMとしては良いのではないかと思いますので。

－－パーティープランも充実していますね？

清水店長： ありがとうございます。うちはお料理のコースが３コースあります。

お気軽プラン

2,480円(税抜)/1名様。お料理6品。
食事は軽めでビールを楽しみたいというお客様におススメです。パスタとピッツァを含む、ちょっと軽めのコースとなっています。

贅沢プラン

2,980円(税抜)/1名様。お料理7品。
前菜からパスタ・メインまでしっかり７品のコースとなっていまして、パスタやアサリの白ビール蒸し（リゾットに出来ます）などが含まれていますので、しっかりと食事とれるメニュー構成となっています。

プレミアムプラン

3,980円(税抜)/1名様。お料理7品。
このコースは、品数は2,980円のコースと変わらないのですが、素材にもこだわり、フォアグラが入っていたりなど高級素材でまとめたアッパーなコース内容となっています。大切な方と贅沢なひとときを過ごされたいお客様に、特におススメです。
2日前までの事前予約をお願いしています。

－－飲み放題のコースもつけられるのですね？

清水店長： 飲み放題プランの内容は次のようになっています（注：飲み放題プランはパーティープランを利用された方限定です）。
1,000円(税抜)プラン：樽生 5種類。
1,500円(税抜)プラン：樽生10種類。
2,500円(税抜)プラン：樽生26種類。
2,480円(税抜)のお料理のコースに一番高い2,500円の飲み放題コースを組み合わされて、樽生26種類を堪能されるお客様もいらっしゃいます。

－－それでも税抜で5千円いかないんですね。樽生26種類が飲み放題って、夢のようなプランですよね。

清水店長： そうですね（笑）。ご好評いただいています。

－－でも飲み放題プランはパーティープランを利用した人限定ですよね。そしてパーティープランが利用できるのは4人からですよね。自分、トモ達3人も居るかなぁ。

清水店長： 知らんがな（笑）。