びあトモ TODAY
１日限定フジワラ屋
2014-11-18 22:14
今週の月曜は高田馬場にあるベルギービールのお店、16's Stairing Steps Caseで藤原ヒロユキさんが、１日限定フジワラ屋をオープンされたので、我々も当然のごとくおじゃましてきました。
高田馬場駅から早稲田通りを東に進んでしばらく歩くと、左手に黒いファサードのお店があります。
開けるとベルの鳴るドアをくぐって、店名の通りの階段室を昇って、客席は２階になります。
メニューを書く藤原さん。その後ろには16's Stairing Steps Caseのマスターの姿も。
タップは常時6栓あって、その内4つをベルギービール、残り2つをそれ以外にしているということです。
当日はLiefmans Fruitesse, Celis White, Moinette Blonde, St Bernadus Christmas Ale, Baird Imperial IPA, Heartlandがつながれていました。
もちろん、私はIPA…、ではなく、その後の諸々考えまして、Celis Whiteをいただきました。というか、Celis White大好きです。
本日のフジワラ屋メニュー。この後、メニュー二枚目の空きスペースに藤原さんがイラストを!
その書いている途中というレアなシーンを動画で撮影できて大満足!!
そして、完成作の静止画像を撮影し忘れるという体たらく!!!
お料理はどれもこれも美味しくてリーズナブル。1日限定オープンということで仕込み数に限りがあるのが残念でなりません。
雑誌の取材が入っていたり、新幹線でこのためだけに日帰りで駆けつけた美女がいたり、門下生(?)のみなさんで盛り上がったりと、１日限定フジワラ屋は大盛況でした。
第２回もいずれあるということなので、今回は来れなかった方もぜひ次回は。今回参加された方は、もちろん、またお会いしましょう。
え？せっかくのフジワラ屋なのに、レポートはこれだけ？
はい、すっかり楽しみすぎて、色々と取材するのはそっちのけになってしまいましたとさ。