びあトモ for another pint of BEER

ドイツビールSCHNEIDER WEISSE TAP7 Unser Original
を飲みました。

ヴァイスビアはヴァイスはドイツ語で「白」と言う意味、
つまりヴァイスビアとは白ビールの事、
白ビールは小麦を多く使用し、フルティーな味わいいが特徴のその名の通り白っぽい色をしたビール、
後味はほのかにバナナの味がし、日本のビールとは違い一口で色んな味が楽しめるとても飲み応えのあるビールです。

そしてこのビールの特徴の１つに「沈殿物」というワードがあります、
沈殿物と言っても「ビール酵母の沈殿物」、なのでけっして悪い意味ではありません、
なので最後グラスに注ぐ時、クルクルまわして酵母をさらいグラスに注がなければ本当のヴァイスビアは楽しめません。

しかし私はすっかっり忘れていたので、ボトルの底に多くの酵母が・・・
改めて白ビールの奥深さを感じました。